Für ein einzigartiges Dach wird das benötigte Holz wie vor hunderten von Jahren von Hand mit dem Breitbeil bearbeitet. So erhält man die für Altholz typische, unregelmäßige Oberflächenstruktur.
Da es hier vor allem um eine Oberflächenveredlung geht, wurde darauf verzichtet, die Balken aus ganzen Stämmen herzustellen. Stattdessen wird frisches, also nicht getrocknetes Schnittholz verwendet.
Nach dem Behauen geht es dann zurück zum Sägewerk, wo es in der Trockenkammer auf eine verwendbare Holzfeuchte getrocknet wird.